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kalkgeprägte Mineralität und eine präzise
klassisches Rütteln auf Pupitres und zum Teil noch handwerkliches Degorgieren
besitzt aber weiterhin Reserven und kann – unter guten Lagerbedingungen – noch mehrere Jahre gewinnen und sich weiter verfeinern
wobei der Fokus stets auf der authentischen Wiedergabe des jeweiligen Terroirs liegt
2024 Aubert & Mathieu Amy Grenache-Syrah BIO Château La Clotte kalkgeprägte Mineralität und eine präziseDer 2024 Aubert & Mathieu Amy Grenache Syrah BIO ist ein moderner, charakterstarker Weiwein aus dem sonnendurchfluteten Languedoc Roussillon in Sdfrankreich. Die ungewhnliche Cuve aus Grenache und Syrah, zwei im Sden Frankreichs tief verwurzelten Rebsorten, zeigt hier eine berraschend frische, weie Interpretation mit mediterranem Charme. Zertifiziert biologisch erzeugt, verbindet dieser Wein authentischen Terroir Ausdruck mit einem zeitgemen,
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